泰庵 つぶやく

店舗名 泰庵 世界の千葉、スタッフおすすめショップ
住所 稲毛区作草部1丁目9-14
電話番号 043-256-2828
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住所を基に自動的にマッピングしています。位置が間違っている場合はその旨ご連絡ください。

また世界の千葉に載って無い店舗がある場合、サイト下部のお問い合わせのリンクか、ツィッターで @nyaowanにお知らせください。

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たけのこ
たけのこ

 ご馳走様でした。

西千葉、タウンライナー沿いは食べるところ無いなぁー・・・・と思ってたら、

「そうだ、以前、千葉徒然草さんで見たお蕎麦特集ページの中のお店で、この辺に確かお店があったなぁ。。。」

と千草台方面に向かうと、ありました!


泰庵、たいあんではなく「やすあん」と読むようです。

というわけで、「天ぷらせいろ」を注文。

面白いなぁーと思ったのは、せいろは5種類ぐらいあってその中から選べるというもの。

折角なので、珍しそうな「極上白雪」という十割ソバを注文。

まつこと10分ぐらい、気の良さそうな女将さん(?)が持ってきてくれたのを見てビックリ!
見た目がソーメンまんまでびっくり。

うーん、これは何ていうのか、細くみずみずしくてなのに歯ごたえあるって感じですね。美味しいは美味しいのですが、既存の一般的なそばと比べようがないってかんじですね(笑)

そして、蕎麦湯代わりに出てきたのが、そば粉をといだどろどろの汁。

これを蕎麦湯代わりにつゆに入れて飲み、体が温まりよかったですね。更に添えつけの七味と相性良くていいですね。

で、てんぷらは、ピンク色した岩塩か、つけ誰で食べるようで、僕は岩塩で食しましたが、相性がよくてとても美味しかったです。

随所にこだわりが垣間見えるお店でした。

近所にいい蕎麦屋があるの知って新発見な瞬間でした。

投稿日時: 2011-3-3 22:34

返信
たけのこ
たけのこ

 そば粉の蕎麦湯

そば粉の蕎麦湯。

器もステキ

投稿日時: 2011-3-3 22:40

返信

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